Hoe zorg je ervoor dat voedsel uit de regio ook op het bord belandt van mensen in een zorginstelling? Die vraag stond centraal in een verkenning binnen de Experimenten Tuin Noord-Holland Noord. De eerste fase is inmiddels afgerond. De volgende stap is een pilot waarin een zorginstelling en een lokale regeneratieve boer gaan samenwerken.
Het doel is duidelijk: een kortere voedselketen, meer lokaal geproduceerd voedsel en een duurzame samenwerking tussen landbouw en zorg.
Van idee naar praktijk
Tijdens een CIRCO Track onderzochten zorginstellingen, agrariërs en andere ketenpartners hoe lokaal en regeneratief geproduceerd voedsel een vaste plek kan krijgen binnen de zorg. Daarbij keken zij niet alleen naar de herkomst van producten, maar ook naar logistiek, samenwerking en de financiële haalbaarheid. De verkenning heeft geleid tot een businesscase en een consortium van partners die samen de volgende stap zetten.
Pilot brengt keten in beweging
De komende periode start een pilot waarbij minimaal één zorglocatie samenwerkt met een lokale regeneratieve agrariër. Zo wordt in de praktijk onderzocht hoe een regionale voedselketen kan functioneren.
Door voedsel dichter bij huis te produceren en af te nemen, ontstaan voordelen voor meerdere partijen. Boeren krijgen nieuwe afzetmogelijkheden, transportafstanden worden kleiner en zorginstellingen krijgen meer inzicht in de herkomst en kwaliteit van hun voedsel.
Tegelijk levert de pilot waardevolle kennis op over wat nodig is om dit op grotere schaal mogelijk te maken.
Samen werken aan een toekomstbestendig voedselsysteem
De pilot maakt deel uit van de Experimenten Tuin Noord-Holland Noord. Binnen dit programma werken ondernemers, kennisinstellingen en overheden samen aan innovatieve oplossingen voor een toekomstbestendige landbouw en een circulaire economie.
Door nieuwe ideeën eerst in de praktijk te testen, ontstaat kennis die ook andere organisaties in de regio kunnen gebruiken.
Circulair Westfriesland volgt de ontwikkelingen en deelt de eerste ervaringen zodra de resultaten uit de praktijk beschikbaar zijn.
